Instituto de Nutrición, Salud Incluyente y Desarrollo (INSAID)
INSAID nace con el objetivo de replantear la salud y la nutrición desde otra perspectiva: una que reconozca la complejidad de los cuerpos, la influencia de los determinantes sociales y la necesidad de un acompañamiento libre de estigma.
Durante años, nuestro equipo ha sostenido conversaciones difíciles, práctica clínica y reflexiones pedagógicas sobre cómo enseñar y ejercer la salud de una manera más humana. Lo que inició como un proyecto profesional maduró hasta adquirir una visión institucional más amplia: INSAID, un proyecto educativo orientado a transformar cómo las y los profesionales de la salud se forman, se actualizan y acompañan a las personas.
Somos un espacio ético y basado en evidencia que ofrece una formación rigurosa con un diseño pedagógico innovador y alternativas reales a los modelos centrados en el peso.
Hemos creado un espacio de aprendizaje en línea que trasciende las limitaciones del aula física. Más de 15,000 personas y profesionales han confiado en nuestros programas. Acumulamos 8 años de trabajo bajo el enfoque incluyente en peso y más de 20 años de experiencia en el diseño de programas e-learning. Hoy contamos con estudiantes en 26 países, con una fuerte presencia en Iberoamérica.
Nuestro equipo
Desarrollo de Programas Formativos
Raquel Lobatón
Reconocida nutrióloga, antidietas y voz líder en Latinoamérica en temas de nutrición incluyente en peso y salud en todas las tallas. Ha participado como conferencista y tallerista en diversos foros a nivel nacional e internacional.
Es autora del libro Tu Peso No Es El Problema, publicado por Penguin Random House, y del audiolibro Tú no les fallaste a las dietas, las dietas te fallaron a ti, publicado por Beek.
Es una ardua activista en redes sociales donde ha consolidado una sólida comunidad y donde diariamente reta a la cultura de dietas y pugna por un abordaje de salud libre de estigma de peso.
Gina Salame
Es la única nutrióloga mexicana reconocida por la International Association of Eating Disorders Professionals (IAEDP) como Especialista Certificada en TCA y Supervisora acreditada.
Con una carrera dedicada al acompañamiento de sus consultantes en su recuperación, también supervisa y enseña a otros profesionales cómo abordar de manera efectiva los TCA desde un enfoque incluyente en peso.
Es profesora en el TEC de Monterrey y participa en la Weight Inclusive Toolkit Initiative (WITI), proyecto que formará parte de la currícula de todas las carreras de nutrición acreditadas por ACEND en Estados Unidos.
Desarrollo de Programas Formativos
Marketing y Comunicación
Marcela Barquero
Consultora global de marcas con propósito. Más de diez años de experiencia en branding, marketing y construcción de ecosistemas digitales. Su enfoque integra estrategia, creatividad y conciencia social para transformar la manera en que las marcas se relacionan con las personas y el mundo.
Fundadora de Estudio Ocho, un estudio creativo y estratégico con presencia internacional, desde donde acompaña a empresas, organizaciones y proyectos de impacto a construir narrativas auténticas, humanas y sostenibles.
No solo diseña marcas, transforma la forma en que las personas y los proyectos habitan el mundo.
Consejo Asesor Académico
Alianzas estratégicas
INSAID mantiene una alianza estratégica con la Asociación por la Liberación Corporal y Alimentaria (ALICyA), que avala todas las constancias, certificados y diplomas emitidos por nuestra institución.
ALICyA es una comunidad internacional y multidisciplinaria comprometida con promover la autonomía personal y la liberación corporal y alimentaria. Su labor reivindica la diversidad corporal como parte inherente de la naturaleza humana desde una perspectiva de justicia social. Cuestiona la cultura de dieta y el mandato de la delgadez, y defiende el derecho fundamental a relacionarnos de manera libre, placentera y digna con nuestro cuerpo, nuestro entorno y nuestra alimentación.
Shandal Jasso
Representante de ALICyA
Abogada, Activista, Estudiante de Nutrición, Certificada en Alimentación Respetuosa y Confianza Corporal. Imparte conferencias y talleres en donde habla de salud no centrada en peso, violencia estética y nutrición. En redes está como @escuadron_antidieta.
Ponentes invitados
Nuestros programas cuentan con la participación de expertxs internacionales reconocidxs por su enfoque innovador y su compromiso con el efoque incluyente en peso.